登登登登~~  自己就突然很想学做烘培, 这个是继摄影后的另一个很花钱的兴趣吧, 哈哈哈.. 可是我还是乐在其中....

今年由于想亲手做生日蛋糕给亲亲男友-waisoon, 想做他最爱的TIRAMISU 给你, 于是就叫他送OVEN给我当我的生日礼物, (我3月生日, wai soon 4月生日) , 哈哈哈... 后来才知道原来TIRAMISU 不用OVEN 也可以做的... 哈哈... 

朋友们都说我赚到咯, 说是要做生日蛋糕给他, 可是却叫他买OVEN, 这个生日蛋糕还真贵呢.. 嘻嘻.... 反正他不介意.. 只有我喜欢就好了.... 

当初我原本想说买19L 的就好了, 怕自己三分钟, 可能自己不常烘培, waisoon 就说既然买就买大点, 他还建议我买50L的, 可是家里位置有限, 所以最后就败了这个 ELBA 35Liter 回家....

我的好ELBA,以后要乖乖哦... 我们一起加油学烘培咯... 

我的烘培之路, 烤箱的第一个作品, 就是大家都说超简单的杯子蛋糕, 也就是 cupcakes , 哈哈.. 对我来说, 第一次烘培, 第一次烤作品, 第一次都是手忙脚乱的...

这次的作品, 参考FB group 里几位朋友的食谱, 不过忘了是谁.. 不好意思... 自己也贪心, 一下子用了3种不同的cupcakes base  做了3种不同的cupcakes ... 而表面有些撒上chocolate chips , 有些放色彩糖..

有了这次的经验后, 有几点要注意的是, 

第一 : 面湖放 8 分满就好, 不然会多到漏出来. 

第二 : 温度不可以太高, 不然表面会列开.. 

一开始我用的温度是 150度, 25分钟, 后来温度有点高.. 表面很容易烤黑, 所以最后用130度 , 25分钟..