我的烘培之路, 烤箱的第一个作品, 就是大家都说超简单的杯子蛋糕, 也就是 cupcakes , 哈哈.. 对我来说, 第一次烘培, 第一次烤作品, 第一次都是手忙脚乱的...
这次的作品, 参考FB group 里几位朋友的食谱, 不过忘了是谁.. 不好意思... 自己也贪心, 一下子用了3种不同的cupcakes base 做了3种不同的cupcakes ... 而表面有些撒上chocolate chips , 有些放色彩糖..
有了这次的经验后, 有几点要注意的是,
第一 : 面湖放 8 分满就好, 不然会多到漏出来.
第二 : 温度不可以太高, 不然表面会列开..
一开始我用的温度是 150度, 25分钟, 后来温度有点高.. 表面很容易烤黑, 所以最后用130度 , 25分钟..
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