2013过年饼 ~ 鳕鱼紫菜卷

鳕鱼紫菜卷 , 哈哈.. 第一次听到这个小吃, 是最近FB GROUP里面很火热的年饼之一, 谢谢姐妹们的分享...

材料也是很简单, 只需要 : -

1) 春卷皮

2) 大片紫菜 (包做SUSHI 那种)

3) 鳕鱼丝 (我用大发牌子)

4) 少许蛋黄液

首先 , 先把少许蛋黄液涂在一张春卷皮上, 之后再放上一片紫菜, 最后再摆放2-3条鳕鱼丝, 开始卷起来, 卷到最后, 再用蛋黄液封口就可以了.. 你看..是不是很简单啊... 哈哈.. 

全部做好后, 在剪成你要的长度, 之后就可以拿去炸咯... 有几点需要注意哦.. 不要太贪心放太多鳕鱼丝, 不然吃起来的口感很难咬, 也不要卷到太紧, 吃起来也会很硬哦.. 还有一样的... 火候不能太大哦.. 不然很快黑掉和焦掉..  

如果你喜欢吃起来的口感有点甜甜的话, 可以趁微热时, 晒上一些糖份哦... 这个小吃我也是吃到停不了口, 哈哈.. 不过妈妈很不喜欢, 因为她说需要咬很久... 哈哈.. 也许是她不喜欢吃鳕鱼丝的原因吧... 

我用这个牌子...