登登, 来到制作3个蛋糕的最后一个, 超过3kg 的 21岁钥匙蛋糕, 这个造型, 我从来没试过, 也担心自己拼出来的蛋糕体会不会看不出来是钥匙, 所以一开始就不断的网上搜索去, 就看看有什么造型可以参考, 顾客也没有很多的要求, 很放心的让我自己的想法去完成, 为了不让顾客失望, 我就一直想啊想啊...
最后, 觉得用简单的方式, 因为顾客不想要太卡通式的, 所以我一样用了些水果, 一些翻糖做造型, 也许自己太紧张了, 第一次烘海绵蛋糕竟然失败... 我..我..我...做了这么多次, 自从学会掌握海绵蛋糕后, 我没失败... 这次竟然失败... 因为心情很糟, 我接下来肯定没办法用心制作.. 我不能有着坏心情继续制做, 这样一来一定不会有好的蛋糕的... 于是我就出去走走, 吹吹风..
出外30分钟后, 继续回去, 从新开始烘我的海绵蛋糕, 这次放轻松心情, 还好... 海绵蛋糕顺利完成, 感恩...... 在等待蛋糕体冷却时, 我就去处理 blackberry , 我买了大罐的black berry , 全部都需要切开一半, 这样吃起来比较方便..
顾客说过, 蛋糕体要红色, 所以我选用了粉红, 配搭橙黄色的装饰, 整体感觉真的不错.. 自己蛮喜欢的.. 不过有一定不太满意, 就是钥匙最后那部分, 我做到有点大了... >.<
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