之后去年亲手做了他爱吃的 tiramisu 蛋糕 ( Tiramisu 带我走... ) 给他过生日了, 今年的我.. 一样..依然想亲手做一个, 可是苦恼的是, 这次该做什么蛋糕好呢?? 想啊想, 终于想到给他制做一个轮盘造型蛋糕给他, 因为啊..我们上云顶的时候, 他和朋友都会找时间进 casino 里面, 玩轮盘游戏.. 所以有了想法后, 就立刻上网查看轮盘的造型是怎样的... 也参考了 FB 网友 kelly 的设计, 也要谢谢她给我的宝贵意见.
这次, 蛋糕体是咖啡口味, 而内陷我就放了 caramel coffee topping cream, 因为他也很爱喝 Starbucks 的 Caramel Coffee Blended , 所以就为他制做这个口味.. 一开始去了几间烘培店都找不到 caramel 这个 filling, 于是上网搜索知道可以自己煮的, 也知道 caramel 的另一个名称原来是叫 toffee , 想象中, 好像看到烘培店有这个, 所以打电话去询问, 果然是有的, 从此就知道找 toffee 就对了...
蛋糕体方面, 一样是全蛋式海绵, 只是我把配方中的牛奶换成了 3in1 泡出来的 coffee , 而内陷topping cream 方面, 我就泡了coffee, 待冷后加入 caramel filling , 最后加进已经打发好的 topping cream 里面, 其实我没有称好多少份量, 全部是自己大概加, 然后不断的试味道..
一开始, 看到轮盘桌子的数字, 我就晕了.. 我竟然没有最小号的写字花嘴, 结果又去败了花嘴回来, 而且一次过买几个不同SIZE的写字花最嘴...方便以后使用, 不然要用的时候, 又没有.... >.<
其实整个造型蛋糕,我除了内陷,旁边 和画线条写字用 topping cream之外, 其他的部分我都用 piping jelly 上色完全, 当初担心, 格子上了 piping jelly 后, 那我拿 topping cream 写数字会不会沉下去, 后来还好不会...
蛋糕完全时, 我才发觉蛋糕蛮重,应该有3KG吧, 不过看回自己的作品很满意, 嘻嘻.. 总算没有白费心机了..
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| 轮盘桌子用了2个6寸的方型蛋糕体拼起来, 而轮盘是1个5寸的蛋糕体. |
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| 呵呵, 由于没做很大的轮盘, 所以我也只是抽些数字出来填上, 其实根本没37个数字. |
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| 钱币是买现成的巧克立钱币,摆放上去做装饰 |
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| 还可以吧, 自己算满意... ^^ |
当准备拿蛋糕出去和亲亲男友庆祝生日时, 刚好家里来了客人, 大家一看到,知道是我自己制作后,都一直称赞, 嘻嘻..那时候的我, 突然觉得好骄傲哦.. 哈哈... 很有满足感, 毕竟是我花费了2个晚上的时间完全.... 希望他会喜欢.... ^^
